어디선가 밀가루 없이 고구마와 계란만으로 빵을 만드는 레시피를 봐서 옳다구나 하는 마음에 시전해보았다.
밀가루는 최대한 안먹고 싶은데 빵은 좋아하는 나이므로....
그런데....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔가 당황스런 결과...ㅋㅋㅋㅋ 나도 모르게 웃음만..ㅋㅋ
일단 쪼그라들었고 위엔 퍼석퍼석하고 밑엔 또 그래도 쫌 빵같고......ㅋㅋㅋ 나도모르게 큰소리로 웃었다.
다음엔 우유도 넣고 초크초크하게 해서 해봐야겠다.
모양은 저래도..암만 고구마라서 고구마 이하의 맛은 아니었다.ㅋㅋ
정말 망했다.
고기손질하는법을 몰라서 떡갈비 식감이 완전 망...
어떻게 해서 망했는지까지는 부끄러워서 쓸수도 없고. 어쨌든 다음부턴 그러지 말아야지~~ㅠㅠ
소고기 무국은 소고기랑 무를 참기름에 달달 볶다가(참기름을 많이 넣지 말고 충분히 볶아야 함) 물을 넣어가면서 거품기를 제거하며 계속 끓이면 됨.
소고기무국은 뭐든 많이 넣으면 좋다는 내 기본 마인드를 버리지 못하고 참기름을 너무 많이 넣는 바람에 느끼했다.ㅠㅠ 그래도 계속 끓이니 눈감고 먹이면 소고기 국이구나~알수는 있는 맛이었다는.
떡갈비는 다진고기 (혹은 고기를 사와서 다져도 됨..ㅋㅋ)를 사다가 양념(간장, 참기름, 다진마늘, 다진파, 청주 그외에 레시피에 따라 뭐 굴소스를 넣어라 뭘 넣어라 하더라만 아직은 잘 모르겠다.)과 함께 반죽해서 모양을 만든 후 구워주면 된다. 어쩜 이리 간단하니.ㅋㅋ 하지만 이걸 하느라 다리아파 죽을뻔 했다.
왠지 떡이랑 같이 먹고싶어서 떡을 사이에 끼웠는데 떡때문에 맛이 없었다고 한다. 이런...ㅈ....하하...
하지만 내입에도 맛없어서 인정한다..하아....
마지막 콩나물냉채 마저도 날 슬프게 했다. 한마디로 하자면 콩나물 내가 다먹었다..ㅋㅋㅋㅋ
콩나물 데치고 맛살이랑 오이 썰어넣고 양념장(겨자, 다진마늘, 올리고당 등등)에 쉐킷쉐킷.
겨자랑 다진 마늘을 또 너무 많이 넣는 바람에 눈물나는 맛이었다.ㅋㅋㅋ그래도 냉장고에 넣어 차갑게 하니 아삭아삭한게 먹어치울 정도는 되어서 다행....ㅋㅋ
야채 많이 먹겠다고 선택한 식단인데. 야채 많이 먹어서 좋긴한데 너무 많이 먹었다.ㅠㅠ
온갖 야채 다 썰어놓고 계란도 썰어놓고 닭가슴살도 양념해서 구워놓고 돌돌말아 싸먹으면 끝~~너무 편하고 한접시로 끝나서 좋타.ㅋㅋㅋ
단지 계속 싸야 된다는게 좀 귀찮지만...그래도 정말 맛있음!!
워낙 국수를 좋아하는 나로서는 맹물에 국수만 말아도 먹을 수 있기 때문에..나름 괜찮았지만..ㅋㅋ
만드는 방법은 엄청(?) 간단했다.
일단 멸치랑 다시마를 넣고 육수를 끓이면서, 두부를 데쳐놓고, 국수도 삶아놓는다.
간장, 고추가루, 깨소금등등 넣고 양념장 만들어 놓고,
육수에 국수, 두부, 양념장 모두 섞어 먹으면 끗.
김도 한장 얹어봤다.ㅋㅋ 계란 고명 넣으면 더 좋을테지만...
itistory-photo-1
